SOPHIENDAL
BAROKDANS - BAROKMUSIK
FESTMENU
Låsbyvej 82, 8660 Skanderborg

FREDAG 7. MAJ KL. 19

Tæt op ad Sophiendal Gods ligger Danmarks ældste hus, Veng Klosterkirke fra 1058. Sophiendal hed indtil 1768 Venggaard, og stedet var i middelalderen knyttet tæt sammen med Veng Kloster. Krøniken fortæller, at Valdemar den Stores forfædre i 1000-tallet skænkede benediktinerne jord til et kloster. I midten af 1100-tallet var dette kloster dog allerede i forfald. I 1158 skal der skal have boet tre munke i klostret, og abbedens levned skal have været langtfra dadelfrit. Da paven mente, munkene forsyndede sig med vin og for meget vellevned, var det med hans billigelse, at klostret i 1165 blev overtaget af cisterciensermunke. Det varede dog kun til 1168, hvorefter kronen overtog jorden. Senere overgik den til Øm Kloster.

Ved reformationen blev klostret lagt ind under kongens ryttergods og Skanderborg Slot. I 1767 solgte kongen Venggaard til Frederik Ludvik von Woyda. Han omdøbte det året efter til Sophiendal efter sin hustru Frederikke Anna Sophie.

Fra 1821 kom gården i Rosenkrantz-slægtens eje. Det nuværende anlæg skyldes Gottlob Emil Rosenkrantz og er opført over en længere årrække i sidste halvdel af 1800-tallet. Hovedbygningen er i renæssancestil og er fra 1876-1878. Arkitekten var professor H. B. Storck. Det er næppe tilfældigt, at de kamtakkede gavle på bygningerne og andre bygningsdetaljer kan minde om Rosenholm, som var Rosenkrantz-slægtens stamsæde.

Sophiendal drives i dag som slotshotel og kan derfor være vært for dette barokarrangement med dans, musik, middag, vin og vellevned…

PROGRAM
Hotelchef Heidi Clausen eller restaurantchef Mads Poulsen giver en introduktion til Sophiendal
Maleren Morten Skovmand fortæller om barokkens danse og scenografi
Der opføres musik og danseoptrin fra Die Triumphirende Liebe
- balletmusik fra et bryllup i Celle 1653 -
samt fra værker af William Brade og Dietrich Becker
Danseoptrinene udføres af den svenske barokdanser Kaj Sylegård,
og musikken spilles af Annette Friisholm, blokfløjte, og Birgit Juhl, cembalo

Den forestilling, vi skal se, har rod i den italienske commedia dell’arte-tradition, som vi kender fra pantomimeteatret i Tivoli. Der er tydelig figurtegning af den muntre, den gerrige, den gnavne, den yndige... Denne kunstform, som kombinerer dans og ageren med musik, kaldes maske og kan ses som en forløber for senere tiders opera.
Maskerne og den dansede fremstilling af guder og andre figurer var også forbundet med de årlige maskerader og med de store arrangerede fester og optog, der ligesom dansen var en naturlig del af barokkens kultur.


Menu
Duet af varmrøget laks og babyspinat, anrettet på syltet fennikel vendt med dild,
serveret med safrancreme og sauce verde samt dampede blåmuslinger og toppet med urtebouquet

Langtidsmarineret kalvefilet, serveret på spidskålssauté og asparges,
anrettet med pommes Anna, pimentflan samt dampede minigulerødder og forårsløg
- hertil rødvinsglace med timian

Chokoladekonfektkage ledsaget af hvid chokolade og kokoscreme,
anrettet med råsyltede skovbær - på leje af ristet nøddemel

Sophiendal byder på kaffe med sødt.


Billetpris 500 kr.
med 3-retters menu, eksklusive vin
Billetter sælges kun inklusive menu

OBS! Billetbestilling senest mandag den 3. maj kl. 12 - af hensyn til kokken!

Se også
www.sophiendalgods.dk